멀티미디어가 발달하면서 아이들은 어린 시절부터 각계각층의 다양한 정보를 접하면서 성장한다. 이러한 정보들은 아이들에게 다양한 생활상의 간접 경험을 선사하며, 아이들은 이를 기반으로 자신의 진로를 정해 일찍부터 이를 위해 정진하는 하는 경우가 많다.
그중 요리사는 초등학교 장래 희망 10위 권내에 꾸준히 안착할 정도로 선호되는 직업으로, 성인들 못지않은 열정으로 전문 요리 과정을 이수하며 영셰프에 도전하는 청소년들이 늘고 있다.
코리아교육그룹 요리학원 ‘코리아요리학원’에서도 영셰프에 도전하는 청소년들을 위해 전문 영셰프 클래스를 개설해 운영하고 있다.
코리아요리학원 대구점에서도 기초부터 심화까지 단계별 요리 수업을 진행하는 영셰프 클래스를 운영하고 있으며, 코리아요리학원 대구점 측은 지난 12일 영셰프 클래스의 메뉴 테스트 및 종강 수료식을 진행했다고 밝혔다.
영셰프 클래스의 종강 날에는 그동안 갈고 닦은 실력을 선보일 수 있는 메뉴 테스트를 진행했다. 학부모가 아이들이 직접 만든 음식들을 맛보는 시간을 가졌으며, 메뉴 테스트 후에는 공식적인 코리아요리학원 대구점 영셰프 클래스의 종강 수료식을 진행했다.
코리아요리학원 대구점의 영셰프 클래스 종강식은 코로나 안전 지침을 준수해 참석자 전원을 대상으로 열 체크와 사전 출입등록 작성을 한 후, 마스크를 착용하고 진행했다.
영셰프 클래스는 셰프를 꿈꾸는 중, 고등학생뿐만 아니라 요리를 처음 접하는 성인도 수강할 수 있으며, 조리의 기초 교육부터 심화 교육까지를 전문 강사의 학생 개개인별 1:1 집중 교육으로 진행하고 있다.
이외에도 코리아요리학원은 입시-대회준비 과정으로 영셰프 진학레슨-트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내 및 국제 요리대회, 국내제과제빵대회 등의 과정을 개설해 운영하고 있다.
또한 ▲기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식과 중식-일식 요리, 제과제빵 자격증 및 커피 바리스타 자격증 등) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) ▲생활요리(기초 및 취미 요리, 브런치-원데이 레슨, 제과제빵 스타일링 등) ▲스킬업 과정(정통 서양 및 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등) 등도 함께 운영하고 있다.
코리아요리학원은 ‘2020 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 취업교육서비스 부문 1위에 선정돼 대상을 4년 지속 수상한 바 있다. 특히, 고객 기대치 및 브랜드 만족도 평가에서 최고 평점을 획득한 요리 전문 교육기관으로, 현재 전국에 총 5개 지점(강남, 홍대, 부산, 대구, 대전)을 운영하고 있다.
각 지역 학원은 모두 지하철역 5분 거리로 지역 내 큰 관심을 받고 있으며, 각 지점에서는 요리 강좌와 더불어 제과제빵 강좌와 커피 바리스타 강좌, 한식-취미 강좌 등을 수강할 수 있다. 코리아요리학원의 교육 커리큘럼과 수강료(학원비) 확인, 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 지점 홈페이지 문의로 확인할 수 있다.
▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com
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